中秋将至，佳节氛围渐浓。9月23日下午，普陀区“礼堂伙伴·民星课堂”走进桃花镇公前文化礼堂，此次“民俗拾光”中秋手作活动利用“区域伙伴”联盟资源，在对峙村文化礼堂温馨开展，吸引本村及周边村民、手工爱好者共30人参与，大家以亲手制作传统点心的形式，喜迎中秋佳节。

　　活动前期，工作人员提前备好面粉、油酥、豆沙、咸蛋黄等制作食材，整齐摆放到位，为活动顺利开展做好充分准备。课堂上，特邀面点师王老师细致讲解蛋黄酥制作全过程，从油皮、油酥的配比，到擀皮起酥、包馅收口、刷蛋液、烘烤控温等关键步骤逐一示范教学。针对制作难点，老师现场细致点拨，耐心提醒大家松弛面皮、虎口收口等技巧，有效避免成品开裂、漏酥等问题。大家戴好手套分组上手，揉面、分馅、裹蛋黄、塑形，厨房里笑语不断。经过三小时忙活，一个个圆润饱满的蛋黄酥生胚送进烤箱。不一会儿，金黄酥香的气息漫开。出炉后，大家捧着亲手做的蛋黄酥拍照、品尝，有人当场说“比买的香，中秋味一下子就来了”。

　　此次中秋手作活动，将传统民俗文化与趣味手工体验相结合，把“民星课堂”融入村民日常生活场景，让村民在揉捏烘烤间读懂节俗、拉近邻里。下一步，公前村“民俗拾光”将继续依托文化礼堂和村庄生活场景，把立夏、中秋、重阳等节气节日做成可看、可学、可参与、可体验的基层文化课堂，持续丰富村民精神文化生活。

　　作者：王琬琰初审：陶兰终审：叶莉莎