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晨光洒在舟山国际水产城8号码头上,闽福鼎渔08123号渔船缓缓靠岸,船员们忙着将一箱箱带鱼搬运上岸。工人们熟练地进行分拣、称重。随着带鱼销售旺季的到来,从码头到市场的繁忙景象,每天都在上演。
据舟山国际水产城舟渔交易部负责人透露,自9月开捕至今,该交易部带鱼投售量约500吨,较去年同期略有下降;单条重量约为一斤的雷达网带鱼,投售价格在40元左右,与去年同期基本持平。
“早上刚营业不久,现在已经售出10来箱带鱼。”在码头边的摊位上,摊主徐女士一边招呼顾客,一边欣喜地表示,“随着天气逐渐转冷,雷达网带鱼质量会越来越好。”正在挑选带鱼的市民刘存国精心选购了五条带鱼,他笑着说:“带鱼红烧、清蒸都很美味,还可以制作传统的‘风带鱼’。”
记者走访沈家门东河市场时了解到,本地农贸市场实际销售中,品质高的带鱼售价从40元到90元不等,根据规格大小和新鲜程度分级定价。市场管理人员说,虽然近期带鱼价格有所波动,但整体保持稳定。
如今,通过优化供应链来稳定价格、惠及消费者,已成为许多本地电商稳定经营、提升竞争力的重要途径。在东半山电商服务公司的仓储车间里,工人们正忙着打包带鱼发往全国各地。公司负责人朱伟伟指着忙碌的流水线介绍:“我们通过源头直采、简化流通环节,将带鱼的销售价控制在20多元一斤。‘双十一’期间日均订单约500单,本月至今销售额已达60万元。”这种直接连接产地与消费者的模式,正在让更多消费者以实惠价格品尝到舟山带鱼。
为保证海鲜类电商产品的发货时效性,舟山国际水产城电商产业园与顺丰、京东等快递企业达成合作,负责园区内海鲜电商产品的物流配送工作。江浙沪范围的客户下单以后,一般隔天就能到货。
随着夜幕降临,沈家门海鲜夜排档的灯光次第亮起。霓虹灯下,食客们围坐一堂,新鲜烹制的带鱼成为餐桌上的绝对主角。“我们对所有带鱼菜品都采取限价措施,防止时价虚高,确保售价不高于市场水平。”沈家门海鲜夜排档管理有限公司相关负责人表示,由于近期带鱼质量提升,清蒸、红烧等传统做法的带鱼菜品格外受到食客青睐。
据了解,尽管海洋捕捞量存在天然波动,但本地通过源头直采、压缩环节、融合线上线下等方式,已逐步构建起更具韧性的产销网络。这不仅稳定了市场价格,也进一步提升了舟山带鱼的品牌形象与消费体验。