近来，随着全国生猪价格的走低，岛城的猪肉价格也稳中有降。昨天上午，记者走访岛城多家超市和农贸市场发现，猪肉价格已悄然下降。“现在每斤便宜了一两元，跟去年比起来价差更明显。”正在定海东门菜场选购猪肉的市民吴秀感受真切。

　　夏季本就是猪肉消费的传统淡季，肉价一般处于较低水平，今年的降价幅度更显突出。据市肉联公司数据显示，今年岛城生猪价格较去年同期下降近35%，已降至近三年同期最低水平。

　　当天上午9时多，虽已过了买菜高峰期，但定海东门菜场的猪肉摊前仍有不少买肉的市民。吴秀在经常光顾的肉摊上一口气买了2.5公斤腿肉：“趁着现在价格实惠多买点，家里人都爱吃肉，这会儿囤货划算。”

　　摊主王先生一边热情地招揽顾客，一边介绍道：“所有品种每斤普遍降了一元左右，这些都是今天刚宰杀的，新鲜度绝对有保障。”对于前一天未售完的腿肉，他还推出了折价优惠，“新鲜度没问题，现在10元一斤就能买走。”

　　在定海南珍菜场，猪肉价格同样呈现回落态势。做了近40年猪肉生意的摊主王秋红细数今年行情：“价格从四五月份就开始波动下行，到现在每斤普遍降了一两元。就拿前后腿肉来说，现在零售价16元一斤，批发价更低，只要12元一斤。”不过她也坦言，受夏季消费淡季影响，尽管价格下降，每天的销售量并没有明显增加。在她看来，开捕后螃蟹等海产品大量上市也一定程度上影响了猪肉销量。

　　市场采价员邵志燕介绍，从采价情况来看，今年除元旦、春节期间猪肉价格相对较高外，整体价格一直保持稳定，从四五月起便进入逐步回落通道，价格走势平稳有序。

　　从全国市场来看，肉类价格降幅同样显著。据农业农村部数据显示，8月首周，全国生猪均价跌至14.53元/公斤，同比跌28.1%。业内人士分析，本轮猪肉价格下降主要源于生猪出栏节奏平稳有序，市场供应充足，为价格下行奠定了坚实基础；高温天气抑制了居民对猪肉的消费热情，饮食结构转向清淡，禽肉、水产品等替代品消费随之增加；学校暑期放假后，食堂等集中采购需求大幅萎缩，导致白条肉流通速度放缓。

　　随着生猪价格的下降，我市“菜篮子”直供店也以多种形式下调猪肉零售价。继上月开展暑期特惠活动、多款猪肉品种在日常平价基础上再降价后，8月15日再度开启猪肉特价，零售价最低仅10.98元每500克，让市民切实享受到了价格红利。

　　对广大市民而言，猪肉价格的深度回调无疑是实现“吃肉自由”的良机——无论是红烧肉、排骨汤，还是各式猪肉家常菜，当前更亲民的价格让市民能轻松享用美味。对于未来走势，业内人士认为，随着秋意渐浓，“贴秋膘”的传统消费旺季即将来临，市场对猪肉的需求有望逐步回暖。同时，8月末学校陆续开学备货，也将为猪肉价格提供一定支撑，预计届时价格可能出现温和回升的态势。

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