连日高温，蔬菜保供压力加大。14家区级“菜篮子”惠民店加紧组织货源，全力确保高温时段蔬菜平价供应、量足价稳。

　　日前，记者走访欧佳生鲜超市、云尚生鲜超市、惠乐多等多家惠民门店。室外热浪滚滚，店内却清凉有序——货架上各类蔬菜色泽鲜亮，叶片舒展，不见因高温发蔫的迹象。走进各店恒温冷库，青菜、茼蒿、空心菜等叶菜整齐码放，保持着新鲜状态。

　　欧佳生鲜超市经理梅长松告诉记者，针对梗类蔬菜，超市在收货时就要求供应商逐捆包裹到位，并在包装内放置冰瓶降温，最大限度避免高温灼伤菜叶。损耗最大的叶菜，则优先选用宁波及周边产地货源，缩短运输半径，从源头减少在途时间。“路近一天，损耗就能少一大截。”梅长松说。

　　当晚9时许，一辆满载蔬菜的配送车驶入该超市后场，工作人员迅速抽样开箱查验，随后将一筐筐蔬菜送入恒温冷库。“夜间气温低，这个时候卸货送货，蔬菜损耗就降下来了。”梅长松解释，菜品入库前须经过一轮严格筛选，次日早晨上架前再次检查，双层把关，确保每一棵上柜的蔬菜品质过关。

　　目前全区蔬菜储备量稳定充足，货源供应平稳、品类丰富，价格整体平稳有序。“高温还在持续，保供不能松懈。”区商务局相关负责人表示，将继续紧盯高温天气下的市场动态，督促各区级“菜篮子”惠民店保障平价菜品供应充足、质量过关。

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