近日，国际标准化组织(ISO)正式发布国际标准ISO 17648:2025《速冻裹衣水产制品—产品规范》。该标准由我区企业浙江海士德食品有限公司参与制定，是我国牵头制定的首个调理水产制品国际标准，填补了该领域国际标准的空白。

　　这也是继我区企业参与制定首个水产国际标准ISO 23855:2021《冷冻鱼糜》之后，在国际标准化工作中取得的又一重要突破。此项成果将显著增强我国水产品在国际市场的竞争力与影响力，推动水产品国际贸易持续健康发展。

　　新发布的国际标准ISO 17648:2025《速冻裹衣水产制品—产品规范》，将国家标准中的术语、感官要求、含肉率、中心温度等关键理化指标及其检测方法纳入国际规范，明确了速冻裹衣水产制品的产品要求、质量控制方法，以及包装、标识、储存和运输等相关规定。这标志着我国调理水产制品标准实现国际化输出，为我国水产标准“走出去”提供了先行示范。

　　速冻裹衣水产制品是以鱼、甲壳类、头足类或贝类等水产品为原料，经预处理、调味、挂浆裹粉、速冻等工艺制成的生制品或预烹制品，属于预制调理方便食品。随着全球水产精深加工产业快速发展和消费结构持续升级，该类产品的国际市场前景日益广阔。

　　近年来，我区多措并举推进标准化建设。在政策激励方面，出台《普陀区关于贯彻落实〈国家标准化发展纲要〉推进标准强区建设的工作任务清单》，对牵头和参与制定国际标准的单位分别给予100万元和10万元补助，有效激发企业参与标准制定的积极性。在技术支撑方面，依托水产品精深加工产业质量基础服务平台2.0版，构建国内领先的水产品产业标准体系，并组织专家团队为企业提供专业指导，助力企业突破国际技术壁垒。同时，相关部门通过常态化走访调研，建立先进标准培育库，有序推进各类标准申报工作。

　　据统计，我区已累计牵头或参与制修订国际标准2项、国家标准69项、行业标准14项、团体标准6项、地方标准9项。区市场监管分局相关负责人表示，近年来该局已开展入企标准化指导400余次，借助“世界标准日”“质量月”等活动加强标准化宣传，持续提升全社会标准化意识，“我们将深入实施‘标准化+’战略，继续支持企业参与标准制定，不断增强行业话语权，为产业高质量发展提供坚实支撑。”

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