9月8日，普陀区“礼堂伙伴·民星课堂”再次走进虾峙镇晨港村，在沙峧文化礼堂为村民们带来一场别开生面的手冲咖啡教学体验。

　　活动伊始，授课老师先开展家风故事分享会。村民们围坐一堂，畅谈优良家训、邻里温情，在温情交流中涵养淳朴乡风，拉近了彼此距离。随后，手冲咖啡教学课堂正式开启，带领村民深度感受咖啡文化的别样魅力。

　　课堂上，授课老师详细介绍咖啡豆特性、手冲器具用法，现场示范研磨、闷蒸、注水萃取等全套手冲步骤，耐心指导大家把控水温、流速等关键细节。村民们兴致盎然，纷纷围在操作台边踊跃提问，积极上手实操。现场唯一的一位老爷爷学得格外投入，跟着一步步摸索操作，体验完手冲后还风趣地和老师开玩笑，说自己学会手艺，以后要来给老师打工，引得现场阵阵欢笑。大家在动手实践中沉浸式体验手冲乐趣，现场咖啡香气氤氲，交流氛围轻松热烈。

　　据悉，这是晨港村“民星课堂”咖啡主题活动的第二次开展。从咖啡渣巧利用到咖啡渣手工体验，再到如今的手冲咖啡教学，活动维度不断丰富。晨港村以文化礼堂为阵地，将新潮的咖啡文化带入海岛渔村，既拓宽了村民的文化视野，也持续激活乡村文化活力。不少村民意犹未尽，十分期待后续推出更多咖啡系列特色活动，在沙峧文化礼堂解锁更多美好体验。

　　作者：蒋妮卡初审：徐瑜泽终审：王佳冬