近日，桃花镇对峙村“桃花鲜滋味”创意烘焙课在村文化礼堂开课，本次课程带领村民学习雪花酥与奶油蛋糕卷制作，在指尖实践中感受烘焙乐趣，丰富村内业余文化生活。

　　活动现场，黄油、奶粉、坚果、低筋面粉、淡奶油等食材整齐备妥。烘焙老师一步步拆解操作要点：雪花酥的熬糖火候、食材混合比例，奶油卷的蛋糕胚烘烤、奶油打发与卷制技巧，都逐一示范、细致讲解。村民们围站在操作台旁认真观摩，随后上手实操，从称量配比到搅拌塑形，互相交流心得、分享窍门。不一会儿，奶香浓郁的奶油卷整齐切块，酸甜酥脆的雪花酥成型装盘，礼堂内满是清甜香气，大家捧着亲手制作的成品，脸上满是成就感。

　　此次烘焙民星课堂，既让村民掌握了实用的居家烘焙技能，也为邻里搭建了交流互动的平台，让文化礼堂成为传递生活暖意的阵地。下一步，对峙村文化礼堂将持续推出更多贴合村民需求的民星课程，不断丰富乡村精神文化生活。

　　作者：邢志斌 初审：方碧蓉 终审：吕红军