“在前两次星级评定检查中，我们针对发现的问题，进行了部分整改，但有些还没有掌握整改方向，通过这次集中培训，思路一下子清晰了。”4月24日下午，在沈家门海鲜夜排档星级评定项目培训会上，拥有30多年排档经营经验的吴晓表示，将积极学习，全力整改，争取在第三轮星级评定检查中取得更好成绩。

　　此前，《海鲜夜排档星级评定》舟山市地方标准发布，沈家门海鲜夜排档依据该标准，首次开展星级评定，于4月上旬顺利完成了两轮评定检查工作。期间，专业评定专家们从经营信息公开、场所布局、设备设施、人员管理、原料管理、污染防治管理、菜肴制售等方面，按照评定标准，逐一对各经营户进行了严格的评估和打分。

　　“对于前两轮评定检查中发现的个性问题，我们都已采取一对一方式，为各经营者提供了单独的指导和帮助。”区市场监管分局相关负责人介绍，此次对沈家门海鲜夜排档48家摊位经营者和管理人员进行培训，主要为了解决检查中发现的共性问题。

　　培训会上，专家们根据发现问题的风险程度和整改周期，对各摊位进行了对应的评估分级，并提出了具有针对性的整改建议，让经营者们对自身存在的问题有更深入、全面的认识，也为下一步整改指明方向。

　　“‘五一’假期和普陀旅游旺季即将来临，这次培训会开得很及时。”吴晓在培训会上认真聆听，将专家指出的每一条重要整改建议都记录下来。“需要我们整改的项目，专家罗列得非常详细，我们只需要参照评定标准进行对照调整就好了。大家都希望能以更出色的面貌迎接游客，让沈家门海鲜夜排档的声誉更上一层楼。”吴晓说。

　　据了解，“五一”假期后，沈家门海鲜夜排档将迎来首次星级评定的第三轮检查，并计划于5月20日左右，综合这三轮评定结果，最终确定首批星级排名。“我们原计划在假期前完成首次星级评定，但为了确保整改效果，达到评定的真正目的，决定将时间稍作延后。”区市场监管分局相关负责人表示，希望给予各经营者更充裕的时间来整改问题，确保以最佳状态展现星级风采。

　　首次星级评定结果，将在沈家门海鲜夜排档显著位置或通过电子显示屏公开。后续每个月将按照评定标准重新认定，以激励各摊位持续发挥优势、追求卓越。

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