为进一步弘扬茶文化，提升村民对乌龙茶的认识与品鉴能力，东港街道塘头村文化礼堂·老年学堂开展“银龄特色课堂”——乌龙茶冲泡品鉴课程。

　　首先由学生们自己冲泡，冲泡完成后，老师逐一品尝了每位学员的作品，并给出了中肯的评价和建议。老师不仅指出了冲泡过程中存在的具体问题，如水温控制不当、冲泡时间偏长等，还结合乌龙茶的特性，详细解释了这些问题如何影响了茶汤的口感和香气。学员们认真聆听，不时点头表示赞同，并记录下老师的宝贵意见。

　　随后，课程进入了更为精彩的环节——老师亲自示范冲泡。只见老师手法娴熟地拿起茶具，每一个动作都透露出深厚的茶艺功底。在冲泡过程中，老师不仅展示了标准的冲泡流程，还详细讲解了不同茶叶种类、不同冲泡器具对茶汤品质的影响。学员们围坐在老师周围，目不转睛地观察着老师的每一个动作，生怕错过任何一个细节。

　　冲泡完成后，老师邀请学员们一起品鉴这壶精心泡制的乌龙茶。茶汤色泽金黄透亮，香气高长持久，入口滋味醇厚回甘。学员们纷纷表示，通过对比自己冲泡的茶汤与老师冲泡的茶汤，更加深刻地体会到了乌龙茶的魅力所在。她们不仅学会了如何更好地掌握冲泡技巧，还提升了对茶叶品质的鉴赏能力。

　　初审：陈小芬 终审：张炜

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