第26届CUBAL一级联赛东南赛赛事期间，按照重大活动餐饮服务食品安全保障要求，区市场监管分局严格执行食品安全标准，每日实施驻点食品安全监管，严控食品质量，保障赛事顺利进行。

　　为把好餐饮“入口关”，区市场监管分局利用便携式一体化食品安全检测仪，每日对CUBAL东南赛各接待酒店使用的蔬菜集中进行多项农药残留检测。截至目前，已检测蔬菜农残112批次，检测结果均为合格，为赛事期间的食品安全提供了有力保障。同时，利用ATP荧光检测仪，每日对酒店餐饮具进行表面洁净度检测，确保餐饮环境卫生安全。

　　据了解，早在赛事筹备之初，区市场监管分局就与赛事工作专班紧密对接，对各接待酒店进行了地毯式的隐患排查与风险评估，对发现的问题立即责令整改，确保无死角、无盲区。此外，还召集酒店相关负责人，开展食品安全业务培训，并签订重大活动定点餐饮单位食品安全责任承诺书，进一步夯实酒店餐饮安全的主体责任。

　　“赛事期间，我们对各接待酒店人员管理、设施设备、采购、烹饪加工、环境卫生、餐具洗消等关键环节进行全方位监管。”区市场尽管分局相关负责人表示，工作人员严密监控人员每日晨检记录、原材料采购验收记录、食物中心温控、生熟料贮藏条件、专间使用以及食品留样和餐具消毒等关键环节，不放过任何一个可能存在的安全隐患，有力保障了赛事期间餐饮食品安全。

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